Пивоварня

 

Особенность нашей пивоварни это скандинавские традиции пивоварения. При производстве пива мы учитываем ряд тонкостей и нюансов, при соблюдении которых, пиво получается не только высокого качества, но и имеет свой характерный стиль.

На данный момент месячная производственная мощность нашей пивоварни более семи тонн.

Мы стремимся к разнообразию и не стоим на месте. По мимо постоянных сортов, регулярно варим сезонные, общаемся с гостями, учитываем каждое мнение и в итоге определяем вектор варок следующих сортов.

Одно из фундаментальных составляющих по-настоящему вкусного пива, это качественное сырье. Мы используем лучшие европейские сорта солода из Финляндии, Бельгии и Германии. А также разнообразные сорта хмеля, привезенные из Австралии, США и Новой Зеландии.

Штаммы дрожжей также привезены из разных уголков мира. В нашей лаборатории ведутся работы по контролю и поддержанию чистоты и количества рас дрожжей.