Ресторан

 

Пивоварня в скандинавском стиле с правильной кухней! Именно так звучит слоган нашей компании. Ресторан Grott Brewery Bar разместился на площади в более чем 600 квадратных метров, из них 300 отведено под два завода, первый завод по производству пива, второй по производству еды. Другие же 300 квадратных метров отведены под полноценный бар с широким ассортиментом напитков и три комфортных зала.

С большим вниманием и трепетом мы относимся к сервису, подаваемым блюдам и напиткам. Но не меньше внимания мы уделили интерьеру и атмосфере ресторана, для по-настоящему комфортного отдыха наших гостей.

 

Жители скандинавских стран были опытными мореплавателями, настоящие морские волки! Мы раскрыли эту тему в интерьере ресторана через старинные морские и звездные карты наших предков, брутальные люстры из рогов, винтажные весла и различную морскую утварь. А также использовали много натурального дерева, черного металла и стилистических тканей. К этому добавили современные материалы технологии декорирования, благодаря чему получился уютный, интересный и свежий интерьер ресторана.

Гриль

 

На фоне многочисленного современного оборудования, на кухне совершенно особенно контрастирует своей брутальностью и отголоском первобытности массивный открытый угольный гриль. И если разобраться мы используем древнейший способ приготовления мяса, рыбы и овощей на открытом огне также как и наши далекие предки из Скандинавских стран.

Открытый гриль – это горячее сердце целого завода Grott Brewery Bar по производству особенных в качестве и подаче блюд, а вишневые и яблоневые угли, дополняют вкус своим фруктовым ароматом.

Пекарня

 

В Grott Brewery Bar мы сами печем хлеб. Начиная от небольших булочек к блюдам, заканчивая особой булкой, в которой подается наваристый суп-гуляш.

Важное место занимают булки для бургеров. На выбор вам предложат классическую либо брецелевую, да, именно брецелевую! Нам удалось повторить рецепт теста знаменитых брецелевых кренделей. Было не просто учесть все тонкости приготовления, но в итоге после полутора месяцев кропотливой работы команды пекарей во главе с шеф-поваром, удалось добиться особого карамельного оттенка корочки, а также баланса плотности, упругости и вкуса.

 

Бургеры

 

Мясо, овощи и хлеб – еда настоящих викингов, так было раньше. Современная интерпретация этих ингредиентов выражается в разных видах блюд, в том числе и бургерах. В Grott Brewery Bar их делают качественно другими. Особый подход заключается в грамотном подборе составляющих ингредиентов, соусов и, конечно же, булок собственного производства. Целая линия построена для того чтобы наши гости могли получить менее чем за 10 минут свой бургер, утолить голод и насладиться вкусом. Вам осталось только придти!

 

Бонусная программа

 

Дорогие гости! Каждый раз, приходя в Grott Brewery Bar, вы накапливаете от 5% до 10% от суммы вашего счета. Для этого вам нужно предъявить бонусную карту вашему официанту. Накопленную сумму вы можете использовать для полной либо частичной оплаты счета.

5% — стартовый бонус

7% — при накоплении 25 000 р.

10% — при накоплении 50 000 р.

Вы всегда можете приобрести подарочную карту Grott Brewery Bar, любого наминала. Это будет всегда актуальным и очень приятным подарком.

ИСТОРИЯ БРЕНДА

Более двух десятилетий назад на земле уральской создано было ателье, но не одежду из шкур и мехов они шили, а занимались финансовыми хитросплетениями. Много испытаний и преград предстояло преодолеть им на своём пути. Имя им было Финансовое ателье «GrottBjorn».

Название компании состоит из двух норвежских слов «grott» — дословный перевод пещера, можно перевести, как дом и «bjorn» — дословно медведь, но это еще и популярное в странах Скандинавии мужское имя, появление его связанно со старинной легендой о воине. Этот воин был могучим, он взял себе тотем – самое мощное животное, живущее рядом – медведя. Так, стал он называть себя Бьёрном и прослыл воином света, так как отстаивал справедливость, свободу, дружбу, был он непобедим в бою и ему благоволили Боги.

Но не только битвами и героическими подвигами славятся викинги. Ведь подвиги рано или поздно свершаются, и славные воины возвращаются в то место, где могут отдохнуть с братьями по оружию, семьёй, а так же заключить новые союзы. Как говорится, если есть место, где можно работать, то должно быть место, где можно отдохнуть.

В заведении «Grott Brewery Bar» мы отразили всё то, что мы ценим в бизнесе, а именно — делать всё для клиента — как для себя. По этому, приходя к нам, Вы ощутите заботу и трепетное отношение.

Следуя скандинавским традициям мы, как и древние викинги, стремимся сохранять уют домашнего очага, но при этом — всегда готовы покорять новые вершины и становиться лучше. Именно поэтому в нашем меню вы найдете как традиционные блюда стран Скандинавии, так и кухню многих уголков мира. Отдельная гордость нашего ресторана – собственная пивоварня с неповторимым и авторским вкусом каждого сорта пива.