В подвале здания Уральский Рабочий Гротт Бар построил погреб для выдержки в дубовых бочках эксклюзивных сортов, которые изготавливают на заводе при ресторане. Выдержка одного сорта в дубе будет занимать от 3 до 24 месяцев, в зависимости от стиля варки начального продукта.

За год более 150 тысяч человек смогли оценить настоящее качество блюд и напитков, собственного производства. Уникальное заведение в центре Екатеринбурга в здании – Памятника Конструктивизму было открыто 1 Апреля 2016 года. Даже спустя год, на рынке не появилось заведения близкого по формат и качеству. 073_2016-10-28_23-16-20_БАННОВ

«Тенденция сегодняшнего рынка такова, если у тебя нет собственного производства, ты не сможешь предложить приемлемую цену. Стоимость конечного продукта всегда будет непомерно высока или упадет качество. Мы постоянно ведем работу по поиску нового сырья, лучшего мяса, качественной муки, овощей и зелени местного производства. Единственное, что мы не намерены менять, несмотря на стоимость, это бельгийские солод и хмель, категории премиум»

Собственный мясной цех Grott Brewery Bar позволяет работать с охлажденным мясом, вместо замороженных полуфабрикатов.

049_2016-12-30_21-51-21_БАННОВ

Собственное производство пива Grott Brewery Bar, аналогов которого нет на Урале , используют варочные чаны на 100%, не позволяя торговать напитком на сторону или наливать с собой. Попробовать всегда свежее можно только в самом баре.

DSC00673-2

Собственная пекарня Grott Brewery Bar позволяет выпекать свежайший хлеб. Фирменные брецлевые булочки, по своей текстуре снаружи, напоминают баварские рогалики с плотной корочкой, а внутри сохраняют мягкость и воздушную пористость. Только на разработку этого рецепта у Шеф повара ушло около 2 месяцев. Отработано было порядка 50ти вариантов, чтобы прийти к идеалу. Хлеб для супа — гуляш, классические пшеничные булочки, чиабата для сморебродов, булочки для ланчей – все имеют собственный характер.

014_2016-12-02_20-03-06_БАННОВ

«Мы стараемся показать людям, что хорошее, не всегда должно быть дико дорогое, за сверх прибылью сейчас гнаться бессмысленно — прогоришь. Например, мы продаем королевского камчатского краба по себестоимости, это уникальный продукт, который даже в розницу будет стоить дороже. Благодаря собственному производству, которое изготавливает более 5 сортов пива, мы можем себе это позволить»

018_2017-02-03_21-12-17_БАННОВ

Гротт бар приглашает присоединиться к празднованию дня рождения 1 Апреля.

До встречи в Grott Brewery Bar!

Возможно вы пропустили:

Новый лимитированный сорт — «MILD ALE»
НОВЫЙ ЛИМИТИРОВАННЫЙ СОРТ «Spark»
GRAPEFRUIT APA
Спецпредложение с 01.09!
НОВЫЙ ЛИМИТИРОВАННЫЙ СОРТ «DUBBEL GREAM» Крепкий, фильтрованный, красный, бельгийский эль. Приятный фруктово-солодовый аромат. Насыщенный но мягкий фруктово-карамельный вкус, дополняют ноты солода и изюма.
НОВЫЙ СОРТ «CHOCOLATE PARTES»
НОВЫЙ СОРТ, SUMMER TRIP
УЖЕ СКОРО, НОВЫЙ СОРТ «SUNNY PILSNER»
Новый сорт «TROPIC APA» УЖЕ НА ПИВНОЙ МАГИСТРАЛИ !
Гротт на гастролях
Смотри футбол с GROTT BAR!
Порадуй любимых! Подарочные карты GROTT BAR любого номинала
Вы любите «Звездные войны» так, как любим их мы?
Обновленное меню GROTT BAR. Попробуй уже сегодня!
НОВЫЙ, СВЕЖИЙ И ОЧЕНЬ ЗАВОДНОЙ!
1 апреля мы праздновали свое 2-х летие!
1 апреля GROTT BAR празднует День рождения!
Новый лимитированный сорт ко дню Святого Патрика.
Специально к 8 марта
15/01/2018 ТОЛЬКО в GROTT BAR!
29/12/2017 29 января запускаем 2 лимитированных сорта!
28/12/2017 4 «базовых» сортов теперь в новом формате!
30/11/2017 Зимнее спецпредложение в Grott Bar!
10/11/2017 РАГНАРЁК – великая битва викингов
02/11/2017 Эксклюзив от Grott Bar — кулинарный мастер-класс
20/10/2017 Радио Пилот в Grott Bar
20/10/2017 Мастер-класс по приготовлению сморребродов
25/09/2017 Выбери свою силу и стань избранным!
25/09/2017 Мастер-класс по приготовлению сморребродов
21/09/2017 На чьей стороне сила?
14/09/2017 Осеннее спец.предложение уже в Grott Brewery Bar
22/08/2017 Man Go Out!
11/08/2017 Выходные не проходят даром!
10/08/2017 Epic pilsner
07/08/2017 Поздравляем победителей Июля!
17/07/2017 Обновленное меню! Приходите пробовать!
05/07/2017 Поздравляем победителей июня!
03/07/2017 Летняя ipa — новый лимитированный сорт!
19/06/2017 Новое! Летнее! Свежее! Спецпредложение от GrottBar
01/06/2017 Поздравляем победителей